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La carte

Entrées

- Entrée Formule Brit    6.90 €

- Velouté de légumes d'antan   7.90 €

- Soupe de poisson maison et ses accompagnements    9.90 €

- Terrine de jambon persillé, crème au raifort    9.90 €

- Œuf à la coque mouillettes truffées : 1 pièce 6.90 € 2 pièces 10.50 €

- Terrine du chef noisette, raisin et marc de Bourgogne    11.50 €

- Ceviche de cabillaud au citron vert et basilic    13.50 €

- Tarte fine de coquille Saint-Jacques, compotée de poireaux    15.00 €

- Ormeau cuit simplement au beurre 1/2 sel    14.50 €

- Escalope de foie gras rôti, pain de campagne grillé et compotée de Roscoff     15.00 €

Côté Fruits de mer

- Bolée de Bulots * 9.50 €

- Bolée de crevettes roses * 10.50 €

- Huîtres de Paimpol * - 6 pièces 10.00 € - 9 pièces 14.80 € - 12 pièces 19.00 €

- Assiette du pêcheur (huîtres, bulots, crevettes) * 17.90 €

Salade repas

- Salade « Caesar poulet » 14.50 € (Emincé de poulet, croûtons, anchois, parmesan, tomate)

- Salade « Végétarienne » 14.50 € (Fruits frais, légumes, crudités)

- Salade « Caesar saumon » 15.50 € (Saumon fumé, croûtons, anchois, parmesan, tomate)

- Salade « Du Périgord » 16.50 € (Crottin de chèvre, lardons, gésiers, magret fumé)

 

 

Côté Snacking

- Burger au cheddar / frites    14.90 €

- Carpaccio de boeuf (2 assiettes), frites / salade     16.50 € 

- Wok de légumes aux aromates 12.50 €

 

- Planche côté Terre "charcuterie-fromage"    17.50 €

- Planche côté Mer "bulots, crevettes roses et saumon fumé"     17.90 €

 

Poisson

- Poisson Formule Brit     11.90 €

- Pavé de cabillaud, pommes vapeur     17.80 €

- Pavé de cabillaud façon Bourride     19.80 €

- Lotte et gambas poêlées, consommé de volaille, petits légumes sautés et coriandre    21.80 €

- Médaillon de Lotte rôti, butternut, châtaigne et jus réduit    24.80 €

- Saint-Jacques rôties, vinaigrette jus de viande, légumes d'antan     24.80 €

- Dégustation d'ormeaux et Saint-Jacques du Chef     33.50 €

 

Viande

- Viande Formule Brit     11.90 €

- Paleron de boeuf Breton en longue cuisson pui poêlé     15.50 €

- Rognons de veau du carré Blanc    18.50 €

- Tartare de filet de boeuf (180 g) frites/salade     21.80 €

- Savoureuse entrecôte bretonne, beurre ailé, poêlée du moment      22.80 €

- Filet de boeuf à la fleur de sel, sauce morille     26.90 €

- Ris de veau croustillant façon chef     27.80 €

 

Toutes nos viandes bovines, porcines et volaille sont certifiées d’origine :

Française ou union européenne

 

Dessert :

- Dessert Formule Brit      6.90 €

- Salade de fruits frais      6.90 €

- Fromage blanc Fermier coulis de fruits rouges      6.90 €

- Tarte tatin à notre façon, crème mascarpone vanillée    7.90 €

- Profiteroles au chocolat     7.90 €

- Sélection de fromage      7.90 €

- Café gourmand      8.40 €

- Thé gourmand       8.40 €

- Dame Blanche (3 boules vanille, chocolat chaud, amandes, chantilly)      8.50 €

- Café Ou chocolat Liégeois (3 boules café, café, chantilly)       8.50 €

- Coupe 3 fruits rouges (fraise, framboise, cassis, chantilly)       8.50 €

- After Eight (2 boules menthe, chocolat, menthe verte)      8.90 €

- Colonel (2 boules citron, vodka)      8.90 €

- Normande (2 boules pomme, calvados)      8.90 €

- Williamine (2 boules poires, alcool de poire)       8.90 €


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