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Les entrées

 
LES ENTREES 

Entrée du jour

Salade mixte tomate, coeur de laitue, pesto

Oeufs bio mimosa, finger croustillant aux anchois

Petit pot de campagne, pruneaux à l'Armagnac

Filets de maquereaux vin blanc, pickels de légumes

Oeufs à la coque, mouillette truffée

Carpaccio de Saint-Jacques, mangue et betteraves

Tartare de thon, sésame et citron vert

Ormeau sauvage au naturel, beurre demi-sel

Tartine grillée de campagne, compotée de Roscoff et foie gras rôti

 

SALADE REPAS  

 

Salade Caesar poulet

(émincé de poulet, croûtons, anchois, parmesan, tomates)

 

Salade Caesar saumon

(Saumon fumé, croûtons, anchois, parmesan, tomates...)

 

Salade Végétarienne

(Fruits frais, légumes crudités)

 

DU COTE DE L'ECAILLER  

 

Nos huîtres de Paimpol

Bolée de bulots 

Bolée crevettes roses 

L’assiette du pêcheur (huîtres, crevettes roses et bulots)

 


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